Het restaurant van boutique hotel Messeyne is al jaren een vaste waarde bij de Kortrijkzanen, maar leek ons zowat een jaar geleden wat aan herbronning toe. Klaas Lauwers, een jonge chef die in Hof van Cleve en bij Marcus in Deerlijk werkte, heeft er recent het roer in handen genomen. En hij overtuigde ons met een evenwichtige en smaakvolle maaltijd. Enkele zonnige amuses werden gevolgd door een mouclade van bouchotmosselen met een gepocheerd hoeve-eitje, waarbij een puntje aciditeit wat meer smaakdiepte had mogen brengen. Het volgende voorgerecht was uitstekend: een krokante en kraakverse zeebarbeel op een bedje van taboulé met fijne groentjes, waarbij een verfrissende vinaigrette met vadouvan werd geserveerd.
Ook het hoofdgerecht wist ons te bekoren, vooral door de perfecte garing en de afkruiding: een duifje met truffelpuree, boschampignons, geconfijte boutjes en duivensaus. wist ons te bekoren. Na een op het bord en op de juiste temperatuur geserveerd assortiment van mooi gerijpte kazen, volgde een soepje van watermeloen dat met een sorbet van citroen en munt werd opgepept: een verfrissende afsluiter van een maaltijd die zonder discussie een punt meer verdient. Er is een lunch tegen 33 euro (43 euro inclusief wijnen) en een menu tegen 48 euro (60 euro inclusief wijnen), en die zijn hun geld meer dan waard. Bovendien biedt de wijnkaart een aantal interessante ontdekkingen in de Franse wijnregio’s, en is de bediening zelfs op drukke momenten professioneel en vriendelijk. Bij mooi weer kan er op een aangename binnenkoer worden gegeten.
Groeningestraat 17, 8500 Kortrijk
T: 056/21.21.66
Gesloten op zaterdagmiddag en zondag
14/20
No related posts.
Gerelateerde bijdragen mogelijk gemaakt door Yet Another Related Posts Plugin.
Tags: Businesslunch, restaurant
