Eén op drie werknemers smult dagelijks van een (snoep)reep. En gemiddeld drinkt iedereen er 2,5 kopjes koffie. Reden genoeg dus om eens over een automaat na te denken. Want een snack en koffie zorgt voor meer energie en verhoogt de concentratie en prestaties.
Door Anja Van der Borght
Met meer dan achttien jaar ervaring in koffieautomaten, verzorgt Giga uit Zomergem een complete koffieservice aan bedrijven en instellingen in de hele Benelux (van grote namen, zoals de Universiteit van Gent, NAVO, Dexia, Brantano, Colruyt, …, over KMO’s, zoals Mercedes garages, …, tot openbare instellingen, zieken- en rusthuizen). Daarnaast levert het bedrijf eveneens watercoolers aangesloten op het waternet, alsook soep-, frisdrank- en snoepautomaten. We vonden zaakvoerder Vic Van Eeckhout dan ook de aangewezen persoon om enkele suggesties over het plaatsen van automaten op de werkvloer te geven.
Waarop dienen KMO’s bij de aankoop van een automaat te letten?
“Voor mij is het een conditio sine qua non dat het bedrijf het apparaat kan testen. Met een automaat gaat immers al gauw een basisinvestering van 1.000 à 7.000 euro gepaard. Als zaakvoerder van een KMO koopt u dus best geen kat in een zak. De proef kan op twee manieren gebeuren. Ofwel krijgt het bedrijf de automaat (tot een bedrag van 4.000 euro) vier tot zes weken bij wijze van proefperiode geleverd. Dit gebeurt volledig kosteloos, zelfs de producten zijn inbegrepen en een verzekering nemen is niet nodig. Ofwel komen de beslissingnemers naar de showroom waar ze kunnen kijken hoe het apparaat werkt. Kortom, waar ze het kunnen ‘voelen’. Daarnaast is de garantieperiode belangrijk. Doorgaans geven de leveranciers één jaar waarborg op het toestel, maar er zijn er ook die één jaar garantie op werkuren en verplaatsingen voorzien.”
Is er een verschil in automaten voor KMO’s en deze voor grotere bedrijven?
“Kleine KMO’s kopen meestal een klein toestel. En dat is in hun geval ook een echte noodzaak. Want het is beter een klein toestel te hebben dat u eenmaal per week aanvult, dan een groot apparaat dat maar één keer per maand moet worden aangevuld. De versheid, geur en smaak van de producten gaat immers na verloop van tijd teloor. Een belangrijk keuzecriterium is ook de frequentie: wordt er af en toe eens een kopje koffie genomen of werkelijk de ene koffiethermos na de andere gevuld? In het laatste geval opteert de onderneming beter voor een toestel op 380 volt in plaats van een kleiner toestel van 220 volt, waarvan de boiler na twee tot drie thermossen koffie weer een tijd moet opwarmen. De apparaten van 320 volt kunnen de ene thermos na de andere aan. Wie wil dat zijn werknemers aan het koffieapparaat niet teveel tijd verliezen, gaat voor een geavanceerd systeem met twee bonenmalers, waarbij de tweede molen de koffie voor de volgende kop koffie maalt terwijl de eerste kop koffie nog in productie is. Bij de gewone toestellen moet u doorgaans vijftien seconden wachten vooraleer de koffie is gemalen. Last but not least werken KMO’s meestal met kopjes, terwijl de grote bedrijven eerder voor wegwerpbekers opteren.”
Zijn er grote verschillen tussen koffie-, frisdrank- of food-automaten of is het principe altijd hetzelfde?
“We krijgen regelmatig de vraag naar snoep- of broodjesautomaten van een bedrijf met ’slechts’ twintig werknemers. Daar staan we niet achter. Broodjesautomaten zijn niet alleen duur, ook moeten de broodjes de dag zelf worden opgebruikt. En dat rendeert niet voor kleinere ondernemingen. De zaken waarop u voor de rest moet letten, zijn bij alle automaten gelijk.”
Wat met naservice, onderhoud, …?
“Een leverancier met een eigen technische dienst heeft altijd een streepje voor. Vraag ook of hij standaardonderdelen in voorraad heeft. Want anders zou u bij een defect wel eens lang kunnen wachten. Met een reparatiedienst die tijdens de week binnen de 24 uur langskomt, kunt u op twee oren slapen. Ook telefonische ondersteuning bij een defect kan een pluspunt zijn.”
“Het is beter een klein toestel te hebben dat u eenmaal per week aanvult, dan een groot apparaat dat maar één keer per maand moet worden aangevuld.”
Zijn er trends of nieuwigheden in de wereld van automaten?
“Vroeger moest er binnen het bedrijf altijd iemand worden aangesteld die de potjes manueel uitnam en de koffieautomaat binnenin manueel reinigde. Nu zijn er apparaten met automatische spoelprogramma’s. Daarnaast maken ook veel nieuwe designs furore: toestellen met lichtdisplay, digitale systemen met LCD-scherm of zelfs een TV-schermpje waarop publiciteit over de producten in de automaat kan worden getoond. Tevens worden de automaten ook steeds gebruiksvriendelijker. Tenslotte zijn de filters aanzienlijk verbeterd. De huidige antikalk filters gaan veel langer mee en nemen ook beter het kalk uit het water. Vroeger ging zo’n filter 420 liter mee, nu is dat al gauw 5.000 liter.”
Bestaan er ook labels voor milieuvriendelijke automaten?
“Momenteel nog niet, maar u kunt er bijvoorbeeld wel voor opteren om met wegwerpbekers uit gerecycleerd materiaal te werken.”
Heeft u advies op het vlak van leasing?
“De termijnen zijn doorgaans drie- (korte duur) of vijfjaarlijks (lange duur). Vraag steeds een leasing met onderhoudscontract, want dan bent u van alle zorgen verlost.”
Welk soort koffieautomaten zijn er zoal?
“Eerst en vooral zijn er de zogenaamde instantkoffieautomaten. Hun voordeel is dat u er geen onderhoud aan hebt. U koopt oploskoffie aan, giet die in het toestel, de spiraal draait en laat 1,5 gram koffie naar beneden vallen, en klaar is kees. Het nadeel is evenwel dat de koffie nog altijd naar instantkoffie smaakt en dat de koffiedrinker het smaakverschil doorgaans niet echt apprecieert. Bij deze apparaten geeft één kilogram koffie zevenhonderd koppen. Gewone koffiebonenautomaten hanteren per kop zeven gram koffie. Met andere woorden: het rendement is veel kleiner, want u haalt slechts 150 koppen uit één kilogram koffie. Ook het onderhoud is intensiever. De bonen worden gemalen en komen in een pastille terecht die op zijn beurt in een afvalzakje valt. Dat moet elke week worden leeggemaakt. Daarnaast moet u ook iemand aanstellen die met de regelmaat van de klok het koffieafvalgruis uit het apparaat verwijdert. Maar de smaak van de koffie wordt door geen enkel ander type automaat geëvenaard. Last but not least zijn er de diepvrieskoffieapparaten. Die zijn ook arbeidsintensief. Niet alleen moet het bedrijf over een diepvries op de werkvloer beschikken. Tevens moet u regelmatig enkele dagen op voorhand de koffie uithalen en laten ontdooien. Vergeet u dat, dan is er geen koffie en staan er heel wat beteuterde gezichten aan de automaat. En die kunt u op de werkvloer missen als tandpijn…”
No related posts.
Gerelateerde bijdragen mogelijk gemaakt door Yet Another Related Posts Plugin.
Categorie: Articles > Oplossingen
